BRUNO BARBIERI: RISOTTO MANTECATO AGLI ASPARAGI #IORESTOACASA...e cucino!
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Bruno Barbieri Chef
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Ragazzi! #iorestoacasa e continuo a cucinare e oggi preparo un risotto agli asparagi meraviglioso! Cosa serve? Asparagi, riso carnaroli, burro chiarificato, una cipolla, rosmarino essiccato, gorgonzola.
Un piccolo trucco? Una volta sciolto il burro, mettetelo in freezer!
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Commenti
  • Zontion system1.0 bionic A.I.
    Zontion system1.0 bionic A.I.

    Chef facci il piatto più complesso che conosci! Sarebbe interessante vederti all'opera e provare anche noi a farlo! (ho fatto la battuta)

  • IlMondoChe Vorrei
    IlMondoChe Vorrei

    Ah quanto mi piacerebbe se cucinasse per me 😍complimenti Chef Barbieri

  • Dimensione90
    Dimensione90

    Grande Barbieri è quasi... QUASI... al livello di Chef Ruffi 🤣🤣🤣

  • Muelesa Riocontra
    Muelesa Riocontra

    Quattro giorni fa era a 50k iscritti... Adesso sta a 100k. Sarà merito della tazza 🤔

  • Luigi Raspinelli
    Luigi Raspinelli

    Mavvaffanculo. Parè chissà che state a fa. Ripijateve. Gli schef so la rovina della cucina.

  • Luigi Conte
    Luigi Conte

    Ma è un mappazzone

  • Fabio Bagattini
    Fabio Bagattini

    Risotto perfettamente riuscito. Grazie delle dritte 👏

  • Kevin Prince
    Kevin Prince

    Voto 6 da Vercelli...sul riso sei scarsino.

  • Kevin Prince
    Kevin Prince

    L'ultima volta che ti ho visto fare un risotto galleggiava nell'olio...vediamo se mi smentisci questa volta.

  • morgana t
    morgana t

    fare la quarantena a casa da sola è triste... almeno rendi il pranzo e la cena più buoni e saporiti. se poi mi uscissero i piatti così sarebbe meglio ahah grazie davvero.

  • Liliana Lazzari
    Liliana Lazzari

    Ma gli asparagi non li ha lavati ?

  • Vittoria Attolini
    Vittoria Attolini

    Grande Brunoooooo! Ah no, volevo dire, grande CHEF Bruno😅

  • filippo maraffi
    filippo maraffi

    Chef, io protesto. C'è una bugia nel video. Non è vero che si può fare il riso al salto o gli arancini il giorno dopo. PERCHE' E' TALMENTE BUONO CHE ANCHE FACENDONE TANTO FINISCE. Grande ricetta!!! Grazie

  • Silvana Bregolato
    Silvana Bregolato

    Sei un Tesorisio❤️🍒. What about the quantities👀

  • Raffaello Francomagro
    Raffaello Francomagro

    Chef ma prima di tutto un grande uomo ed esempio da seguire. Con le sue ricette da la possibilità di pensare ad altro, cosa fondamentale in questo periodo, per questo volevo ringraziarla!

  • MrsSinger83
    MrsSinger83

    fatto! Buonissimo :) grazie Bruno

  • atlas
    atlas

    grande chef

  • Stefan Rizzo
    Stefan Rizzo

    Chef.... È un mapazzoneeeeeee ... Grande Chef 👋👋👋👋👋

  • Cristina Galiazzo
    Cristina Galiazzo

    Buonasera Chef avrei una richiesta io sono intollerante al glutine latte e sono stata operata alla bocca mangio solo cose fatte come una crema lei può darmi una ricetta che mi dia un po di forza e sia buona grazie se mi prende in considerazione lei è un grande 😘👍x me numero uno

  • Personale
    Personale

    Ha preso alimenti semplici, cotti altrettanto semplicemente e ne ha fatto un piatto di altissimo livello. Grande Chef stellato.

  • Loredana Marino
    Loredana Marino

    Bruno buonasera,sai consigliarmi come fare il lievito di birra?.........visto che non se ne trova?☺️ grazie 😘

  • F C
    F C

    Ha usato 5 almeno tra pentole e padelle!

  • simone vrech
    simone vrech

    il "trucco" del burro in freezer è una bomba... Grazie Chef!!!

  • Andrea Pistone
    Andrea Pistone

    Asparagi fveschi vero??

  • neejoy sola
    neejoy sola

    A forza di vedere quelle cipolle di tropea,ho deciso di comprarle anch'io...influencer Barbieri

  • patrizia crosta
    patrizia crosta

    Grande Chef Barbieri! Troppo simpatico

  • ocidamato
    ocidamato

    ho chef se io utilizzo tutte queste pentole,mia moglie mi mette in castigo

    • neejoy sola
      neejoy sola

      Certo, giustamente è tempo di asparagi, verdura di stagione

  • MalvaGio _
    MalvaGio _

    Un bel mappazzone

  • patrizia ponzi
    patrizia ponzi

    Grazie Chef per queste ricette semplici e alla portata di tutti anche questa la proverò

  • Paolo Moles
    Paolo Moles

    Ho provato a realizzare il piatto seguendo le istruzioni alla lettera, il risultato è SPETTACOLARE!!!

  • Yaqui Virhuez
    Yaqui Virhuez

    Fatto a dovere Signor Bruno!!!! Squisitooooo!!! Lo faro a vita così!!!! Grazie per la sua semplicità nel condividere le sue ricette!!

  • The real tia
    The real tia

    Questi sono i video di cucina continua così 👍👍👍💪💪💪

  • Xx_Hovak_xX YT
    Xx_Hovak_xX YT

    Spettacolo!😍

  • Pol Tr
    Pol Tr

    Bruno fa la brunoise

  • andrea borre
    andrea borre

    non ha troppe parti grasse che rischiano di appesantire il piatto ? ciao chef !

  • Omar Mattu
    Omar Mattu

    Mitico Bruno Barbieri piccoli accorgimenti grandi piatti

  • Riccardo Gelmini
    Riccardo Gelmini

    A me sembra bravo il ragazzo per me ha talento. Se si applica potrebbe diventare qualcuno

  • Daniela Mazza
    Daniela Mazza

    La cucina ci dà grandi possibilità di creare, quasi come fare un quadro, con colori ed aromi inconfondibili,

  • Daniela Mazza
    Daniela Mazza

    Io vorrei quella tazza lì

  • Daniela Mazza
    Daniela Mazza

    Grazie per questi bei momenti, lei è un genio

  • Daniela Mazza
    Daniela Mazza

    Che bello, si vede che lei ha passione. Grazie per questi bei

  • zia gina
    zia gina

    Ma chef il risotto è sempre mantecato , è la sua caratteristica. Però la panna alla fine non si può vedere !!!!

  • Danny Esse
    Danny Esse

    Certo, giustamente è tempo di asparagi, verdura di stagione

  • simona pirri
    simona pirri

    chef barbieri un mito sei meraviglioso un abbraccio grande da abu dhabi e da me che sono di roma

  • Jacopo Giangrande
    Jacopo Giangrande

    Risotto rinforzante

  • GiuseKing05
    GiuseKing05

    <a href="#" class="seekto" data-time="720">12:00</a> Pepè? Un pizzico, so che a voi piace

  • Go ProUser
    Go ProUser

    Quanto lo fai cuocere il riso mantecato?

  • Angelo X
    Angelo X

    Bravo bruno sempre il n1, grazie per le tue ricette

  • Ivano Di Girolamo
    Ivano Di Girolamo

    Mi sembra nonno che cucina

  • Ivano Di Girolamo
    Ivano Di Girolamo

    Complimenti che classe

  • Carlo Ciccionetti
    Carlo Ciccionetti

    Visotto fvesco con aspavagi sveschi, sfilettati personalmente ievi seva

  • NightskyCH
    NightskyCH

    Settimana prossima vado a comprare asparagi e gorgonzola 🙂

  • eleonora virna greta Giachino
    eleonora virna greta Giachino

    Prepararci i tortellini!!!!!

  • Simon Butti
    Simon Butti

    bravo bruce ottimo!

  • francesca zecchini
    francesca zecchini

    In un video precedente mi ero illusa che non ci fosse nessuna differenza tra le suppellettili della mia cucina e quella di Barbieri. Purtroppo devo ammettere che la tazza... mi manca! 😳

  • Davide Giada Puleo Milani
    Davide Giada Puleo Milani

    Brutto l'orologio al muro anni 30 e che ci fai col ventilatore ahaha lo lasci lì tutto l 'anno per l' estate? Grande bruno barbieri...

  • Alex Graziano
    Alex Graziano

    la cosa più sorprendente è vederlo cucinare in una cucina cosi umile :)

  • Gina Repetto
    Gina Repetto

    Ottimo!! Ma confesso di non aver messo in freezer il burro con gli scarti di asparagi... ( non ne avevo voglia). Grazie Bruno! Sei uno chef meraciglioso!!!

  • Agata Glawdel
    Agata Glawdel

    Ti adoro Barbieri♥️😋💋

  • Ocram Niniber
    Ocram Niniber

    Grande Barbieri, un mito anche in simpatia!

  • Alessandra Circi
    Alessandra Circi

    In cucina sono pessima ma devo dire che con questa video ricetta mi è venuto un risotto buonissimo! I miei genitori si sono leccati i baffi!!!! Unico errore che ho fatto è che forse ho messo troppo latte nel gorgonzola e la cremina è risultata un po’ liquida! Ma era davvero ottimo!

  • raster
    raster

    BARBIERI SEI UN GRANDE AVERTI COME VICINO DI CASA DI QUESTI TEMPI

  • Enzo LADROBIANCONEROFIERO
    Enzo LADROBIANCONEROFIERO

    Grande Barbieri

  • Stefano Nova
    Stefano Nova

    Fatto stasera...ancora mi stanno facendo i complimenti... grazie chef

  • Oreste Pacillo
    Oreste Pacillo

    Scherzo chef sei un grande

  • Oreste Pacillo
    Oreste Pacillo

    Ne Pierinooooooo......ma le vuoi dire le dosi o no.......

  • Wildambree
    Wildambree

    Ma hai fatto un MAPPATZZZZOOONEEEE ! ;)

  • Alessandro Montecristo
    Alessandro Montecristo

    Chef l'impiattamento però era un pò un mappazzone :D:D:D

  • Alessandra Vangelista
    Alessandra Vangelista

    Chef sono di Bassano, famosa per l'asparago bianco, ma io preferisco quelli verdi 😱🤦🏼‍♀️ 😬

  • Stefano B
    Stefano B

    cmq anche nelle piccole cose si vede l'abilità scieffacea

  • danic 84
    danic 84

    Impiattamento da mappazzone 😁

  • AA
    AA

    Io penso che lui non cuccina praticamente mai a casa sua. Piccola cuccina, come tiene il pentolino, che oggeto usa per filtrare. Pero il fatto che puo cuccinare benissimo anche in quelle condizioni dicce molto di lui come cuoco.

  • Vincenza D'onofrio
    Vincenza D'onofrio

    Voglio la tazza con la faccia di Bruno Barbieri 💖😃

  • Igor Lucifaro
    Igor Lucifaro

    Con due pomodorini secchi veniva un bel risotto di natale!

  • Simone Corona
    Simone Corona

    Meno male che vicino a casa nascono quelli selvatici.

  • Enzo M
    Enzo M

    il pepe noire? mi mancava, soprattutto quello gia macinato da 3 anni

  • Vincenzo Tortora
    Vincenzo Tortora

    Chef, ho fatto oggi a casa il suo risotto ed è venuto veramente buonissimo. Grazie mille per la ricetta ❤️

  • I capolavori di Gabry
    I capolavori di Gabry

    Bravissimo

  • Ness1
    Ness1

    il principio per cui “in cucina non si butta mai niente “ mi piace molto e conferma il principio che è anche il mio.. un buon esempio anche per il mio giovane cuoco 👪 ( che ha un’ ottica di Mondo confezionato.. ) che in Bruno trova una buona conferma.. 😉

  • StringTrip
    StringTrip

    Grande Chef barbieri!....volevo farle una domanda che centra poco con questa ricetta. vorresi sapere se esistono delle regoli teoriche per quanto riguarda l'uso del deglassare\sfumare con il vino...è una tecnica che si può usare sempre oppure no? posso consultare qualche sito deove viene spiegata bene questa tecnica? Grazie mille

Il prossimo